參賽選手

單位

比賽項目

分數與獎牌

魏毓恩

漢來大飯店

巧克力蛋糕裝飾比賽

100分超級金牌

洪文發

景文科技大學

冰雕

銀牌

廖俊彥

景文科技大學

現場三文魚烹飪

銀牌

許宏裕

稻江科技暨管理學院

西式三道菜

銀牌

趙國佑

達德高級商工職業學校

自助餐展示

銀牌

陳宏智

達德高級商工職業學校

冰雕

銀牌

張國樑

法月當代法式料理

現場牛肉烹飪

銀牌

柯明宗

尊爵天際大飯店

果蔬雕

銀牌

童富源

達德高級商工職業學校

冰雕

銀牌

葉力誠

高雄漢來大飯店

巧克力蛋糕裝飾比賽

銀牌

廖慶星

弘光科技大學

開胃菜裝盤

銀牌

吳朝福

弘光科技大學

創意甜點

銀牌

洪文發

景文科技大學

果蔬雕

銅牌

廖俊彥

景文科技大學

現場童子雞烹飪

銅牌

王一昌

台灣福爾摩莎廚藝美食協會

西式三道菜

銅牌

盧俊斌

饌巴黎大飯店（竹北會館）

現場三文魚烹飪

銅牌

王俊清

蘇澳瓏山林度假飯店

現場三文魚烹飪

銅牌

陳金選

高雄圓山飯店/民生高級家事商業職業學校

西式三道菜

銅牌

許宏裕

稻江科技暨管理學院

開胃菜裝盤

銅牌

陳柏言

南台科技大學

西式三道菜

銅牌

陳伯昌

Mr. Onion  (原洋蔥) 板橋店

開胃菜裝盤

銅牌

林敬恆

Mr. Onion  (原洋蔥) 復興店

開胃菜裝盤

銅牌

魏毓恩

漢來大飯店

兩盤甜點裝盤

銅牌

林隆政

達德高級商工職業學校

冰雕

銅牌

陳璽聘

達德高級商工職業學校

冰雕

銅牌

張翰忠

達德高級商工職業學校

冰雕

銅牌

洪愛眾

冠廚食品

現場童子雞烹飪

銅牌

王子維

達德高級商工職業學校

現場童子雞烹飪

銅牌

施柏毅

達德高級商工職業學校

冰雕

銅牌

彭建成

台中福華大飯店

西式三道菜

銅牌

江泓陞

台中高農

現場三文魚烹飪

銅牌

葉力誠

高雄漢來大飯店

創意甜點

銅牌

葉力誠

高雄漢來大飯店

兩盤甜點裝盤

銅牌

謝錦良

和春技術學院

創意甜點

銅牌

魏嶽孝

煙波大飯店

西式三道菜

銅牌

廖慶星

弘光科技大學

西式三道菜

銅牌

許家康

弘光科技大學

現場牛肉烹飪

銅牌

許家康

弘光科技大學

現場三文魚烹飪

銅牌

鄭有清

弘光科技大學

巧克力蛋糕裝飾比賽

銅牌