關於
王聰明 Wang, Tsung-Ming
王聰明 Wang, Tsung-Ming
現任:
醒吾科技大學 餐旅管理系 專技助理教授
台灣廚藝美食協會 (TAC) 常務理事
WACS世界廚師協會 B級國際裁判
勞動部技能檢定 西餐烹調 丙/乙級 監評人員

經歷 EXPERIENCE
2022 Netherlands InternatIional Chef Challenge appetizer【金牌】
2022 Aphcaw亞太盃競賽暨廚藝藝術美學 西式套餐組【金牌】
2015 香港國際美食大獎Butchery Skills Challenge 【金牌】
2014 泰國Pattaya廚藝挑戰賽 泰國風味展示 【銀牌】
2014 泰國Pattaya廚藝挑戰賽 現場西式烹調 【銅牌】
2012 IFK世界廚藝競賽 現場團隊 風味餐廳達人賽【銀牌】
2010 FHC上海第12屆國際廚藝挑戰賽 團體美食隊【銀牌】
2008 FHA 新加坡國際廚藝挑戰賽【亞洲最佳廚師獎】
2008 FHA 新加坡國際廚藝挑戰賽 現場烹調傳統亞洲菜【銀牌】
2008 FHA 新加坡國際廚藝挑戰賽 亞洲風味佳餚【金牌】
2004 FHC上海第六屆廚藝比賽 海鮮現場組個人【銅牌】
2004 FHC上海第六屆廚藝比賽團體組 熱菜冷展示【銀牌】
1996 菲律賓A Salute to APEC 特頒國際海外【團體獎項】
1996 菲律賓A Salute to APEC國際廚藝比賽 自助餐海鮮冷盤展示【銅牌】
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