關於
廖仁彥
廖仁彥
現任:台灣廚藝美食協會(TCA) 監事
御盟集團 晶英國際行館點心房主廚
樹德家商 兼任巧克力拉糖烘焙教師
金門農工 業界協同甜點教學教師

經歷 EXPERIENCE
1. 2011年第13屆馬來西亞檳城廚藝挑戰賽
Battle of the chefs 13th Penang International Salon Gastronomique 2011 DESSERT CHALLENGE Certificate of Participation
2. 2012年 新加坡FHA 廚藝競賽 現場裝飾蛋糕 銅牌
Food & Hotel Asia 2012 Live Decoration Cake - Bronze Medal
3. 2012年 新加坡FHA 廚比賽經驗藝競賽 四種盤飾甜點 銀牌
Food & Hotel Asia 2012 Dessert Set Decoration – Silver Medal
4. 2013年澳洲復活節蛋糕競賽 第二名
Australia Easter Cake 2013 – Silver Medal
5. 2022 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽烘焙類評審
2022 TCAT Taiwan Culinary Arts Challenge Pastry Judge
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