經歷 EXPERIENCE
貝氏邏輯甜點師
晶華酒店甜點師
米其林三星主廚在台法式餐廳
STAY & Sweet Tea 點心房副領班
智群惟幄展店甜點烘焙顧問
崇越科技子公司鼎越食品股份有限公司領班
安永生活事業股份有限公司西點副主廚
南亞技術學院廚藝系烘焙講師
宏國德霖科技大學餐旅管理系助理教授(2019/8~迄今)
TAKA塔卡國際餐飲人才培訓中心-液態分子美學講師
榮獲獎項:
2016年參加Gateaux Taiwan社團法人台灣蛋糕協會聖誕節蛋糕技藝競賽馬卡龍職業組季軍
2017年參加世廚認證WACS國際比賽TUCC泰國終極廚師挑戰賽Petits Fors職業組銅牌
2017年參加世廚認證WACS國際比賽TUCC泰國終極廚師挑戰賽4 Different lndividually Western Plated Desserts職業組銅牌
2017年參加世廚認證WACS國際比賽第19屆FHC上海中國國際烹飪藝術比賽主題下午茶展評職業組銀牌
2017年參加世廚認證WACS國際比賽第19屆FHC上海中國國際烹飪藝術比賽西餐開胃菜展示職業組銀牌
2017年參加世廚認證WACS國際比賽第19屆FHC上海中國國際烹飪藝術比賽榮獲大會頒發最佳廚師獎The Best Chef
2018年參加世廚認證TCAC台灣.國際廚藝.挑戰賽四盤不同口味甜點展示職業組銅牌
2019年參加世廚認證HKICC香港國際美食大獎HOFEX現場下午茶比賽職業組銀牌
2023 參加世廚認證 e WACS World Kitchen Certification 2023 Seoul Food & Hotel Trade Show (Seoul Food
& Hotel 2023) and SFH Cooking Challenge Competition Artistic sculpture gold medalrup 金牌
2023 參加世廚認證 WACS World Kitchen Certification 2023 Seoul Food & Hotel Trade Show (Seoul Food &
Hotel 2023) and SFH Cooking Challenge Competition Ultimate taste of choux silver medal 銀牌
2023 參加世廚認證 WACS World Kitchen Certification 2023 Seoul Food & Hotel Trade Show (Seoul Food &
Hotel 2023) and SFH Cooking Challenge Competition Plated desserts silver medal 銀牌
2024年IKA德國奧林匹克盃PastryArtistic(D2)silver medal銀牌
2024參加世廚認證 e WACS World Kitchen Certification 2024Seoul Food & Hotel Trade Show (Seoul Food
& Hotel 2024) and SFH Cooking Challenge Competition Artistic sculpture 銅牌
2024馬來西亞檳城BOTC廚藝挑戰賽
Battle of the Chefs Penang PLATED DESSERT (Asian/Continental)糕點展⽰類- 盤裝甜點職業組銀牌