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曾楷勛
曾楷勛
Tseng,Kai-Hsun
Hotel Royal Group老爺酒店集團台南老爺行旅-甘粹餐廳西餐主廚
Amber Postpartum Care Center安寶產後護理中心 客座主廚
HHSH嘉義市興華中學 餐飲管理科 特聘講師
Sheraton Grand Taipei Hotel台北喜來登大飯店-安東廳
Le Méridien Taipei寒舍艾美酒店-探索廚房
MU JIAO XI HOTEL礁溪寒沐酒店行館-VARVE岩彩
W Taipei -The Kitchen Table
嘉義耐斯王子大飯店-萬國百匯
上閤屋JOGOYA-台南德安店

廚藝獎項:
2025 PCC菲律賓馬尼拉-現場烹調 SOUS VIDE牛肉西式主菜 銀牌
2025 SFH 韓國首爾-現場烹調 歐姆蛋與三明治挑戰賽 銀牌
2024 La Cuisine 印尼雅加達-現場烹調 澳洲牛肉西式主菜 金牌
2024 La Cuisine 印尼雅加達-現場烹調 開胃菜 金牌
2024 La Cuisine 印尼雅加達-現場烹調 海鮮日式主菜 銀牌
2024 BOTC 馬來西亞檳城-現場烹調 漢堡革命 銀牌
2024 BOTC 馬來西亞檳城-現場烹調 羊肉西式主菜 銅牌
2024 BOTC 馬來西亞檳城-現場烹調 牛肉西式主菜 銅牌
2024 BOTC 馬來西亞檳城-現場烹調 義大利麵 銅牌
2023 FHC上海-現場烹調 美國雞肉西式主菜 銀牌
2023 FHC上海-現場烹調 澳洲牛肉西式主菜 銀牌
2023 SFH韓國首爾-現場烹調 牛肉西式主菜 銀牌
2023 SFH韓國首爾-現場烹調 海鮮西式主菜 銅牌
2023 TUCC泰國曼谷-現場烹調 海鮮西式主菜 銅牌
2023 TUCC泰國曼谷-現場烹調 鴨肉西式主菜 銅牌
2019 FHC上海-現場烹調 海鮮西式主菜 金牌
2019 FHC上海-現場烹調 牛肉西式主菜 金牌
2019 FHC上海-年度最佳廚師獎座
2018 TUCC泰國曼谷-現場烹調 羊肉西式主菜 銀牌
2018 TUCC泰國曼谷-現場烹調 豬雞雙拼西式主菜 銀牌
2017 FHM馬來西亞吉隆坡-現場烹調 海鮮西式主菜 銅牌

相關證照:
中華民國技術士證書-西餐烹調 丙級
中華民國技術士證書-中餐烹調 丙級
中華民國技術士證書-餐旅服務 丙級
中華民國技術士證書-中式麵食加工 酥油皮 糕漿皮類 丙級
中華民國技術士證書-中式麵食加工水調(和)麵類 乙級
中華民國技術士證書-調酒 丙級
中華民國技術士證書-烘焙食品 麵包 丙級
中華民國技術士證書-食物製備 單一級
食品安全管制系統基礎實務班60A 合格
食品安全管制系統進階實務班60B 合格
考試院 華語導遊人員 及格
中華民國國際調酒協會 專業咖啡師認證 初級
WSET® Level 1 Award in Wines

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